Durée 7 heures

Modalité : En présentiel ou distanciel

Intra ou Inter

Découvrez notre formation HACCP de 7 heures, spécialement conçue pour tous les professionnels de la restauration. Bien que non habilitée par la DRAAF, cette formation vous permettra de maîtriser les enjeux essentiels de la méthode HACCP. Apprenez à identifier les étapes clés de la méthode, à comprendre les populations à risques, et à reconnaître les différentes sources d’intoxications alimentaires. Explorez la microbiologie des aliments et découvrez les mesures de maîtrise des dangers pour garantir la sécurité alimentaire.

Familiarisez-vous avec le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et la réglementation en vigueur. Cette formation est idéale pour les restaurateurs, traiteurs, et directeurs d’entreprise de restauration collective souhaitant renforcer leurs compétences en hygiène et sécurité alimentaire.

Inscrivez-vous dès maintenant pour assurer la qualité et la sécurité des aliments servis dans votre établissement.